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SCEA des bressans - les renaudats - 217 chemin des bressans - 01 370 courmangoux
élevage et vente de volaille de Bresse
Volaille de bresse
Qui sommes nous ? Quelles sont nous particularités ?
Pour être une emblématique volaille de Bresse et avoir le droit à l'appellation, nous devons avoir:
Un minimum de 15m2 par volaille de parcours herbeux nous permettant de trouver seul, 1/3 de notre alimentation.
Ce véritable territoire de chasse est composé de : vers de terre, mollusques et herbe grasse.
Notre nourriture est constituée de maïs, de blé, de sarazin et ces céréales sont produites sur la zone A.O.C. Bresse et garanties sans OGM ! Le lait entre aussi dans notre alimentation.
A la SCEA des Bressans la volaille consomme du lait entier tout au long de sa croissance et durant la période de finition. Cette particularité spécifique à notre exploitation donne toute la finesse et la tendreté aux volailles, quelque soit la période de consommation dans l'année.
La durée d'élevage minimum de notre Bresse Gouloise Blanche est de :
4 mois pour les poulets - 5 mois pour les poulardes - 8 mois pour les chapons
Notre mise à l'honneur
En décembre, un rendez-vous unique est à découvrir
dans 4 villes bressanes, toutes labellisées
« Site Remarquable du Goût »
Les Glorieuses de Bresse
Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse
et Pont-de-Vaux dans le département de l'Ain
Louhans, dans le département de Saône et Loire
C’est une fête de la gastronomie française, du bien et bon vivre au cours de laquelle les éleveurs présentent leurs plus beaux spécimens et chacun espère obtenir le Grand Prix d’Honneur et le Vase de Sèvres offert par le Président de la République, ou au moins une mention honorable ! Le jury est intraitable et connaisseur, son verdict tombe et honore des éleveurs désireux d’atteindre l’excellence.
